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Lames pour le traitement de la viande : Options standard et personnalisées

LAMES POUR COUPER ET TRANCHER LA VIANDE
EXCELLENT TRANCHANT, LONGUE DURÉE DE VIE

Qu'est-ce qu'une lame de transformation de la viande ?

Les lames pour la transformation de la viande sont des lames tranchantes utilisées dans l'industrie de la viande pour couper, trancher et hacher la viande. Ces lames peuvent être utilisées dans diverses applications de transformation de la viande. Elles sont généralement utilisées avec des machines de découpe spécialisées et sont conçues pour réaliser des coupes précises avec un minimum de déchets et de dommages à la viande transformée. Les couteaux à désosser, les couteaux à trancher et les couteaux à hacher sont quelques-uns des types de lames les plus courants dans le secteur de la transformation de la viande.

Les lames destinées à la transformation de la viande peuvent être fabriquées à partir de différents matériaux, notamment l'acier inoxydable et le carbure de tungstène. Elles sont conçues pour être extrêmement tranchantes et durables, car elles doivent pouvoir manipuler des produits carnés durs et fibreux et résister à des utilisations et des nettoyages fréquents.

En raison de sa nature manufacturière, l'industrie de la transformation de la viande a besoin de lames de première qualité, toujours livrées dans les délais les plus courts du marché. En tant que fabricant et fournisseur de premier plan de couteaux industriels de haute qualité pour la transformation de la viande, Baucor est devenu l'un des fabricants les plus fiables de ces lames de coupe pour l'industrie de la viande. Dans ses installations haut de gamme, Baucor fabrique et stocke toutes sortes de couteaux pour la transformation de la viande.

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CAPACITÉS DE BAUCOR

Nous sommes experts dans la fabrication de couteaux et de lames pour l'industrie de la viande.

Nous sommes hautement spécialisés dans la fabrication de couteaux et de lames pour l'industrie de la viande sur la base d'échantillons et de dessins. Si vous avez besoin de couteaux et de lames pour la transformation de la viande fabriqués selon vos exigences exactes, veuillez nous contacter dès maintenant pour obtenir un devis gratuit. Si vous avez un dessin, un croquis ou des spécifications écrites pour la lame dont vous avez besoin, n'hésitez pas à nous en faire part.

LAMES CIRCULAIRES, DROITES, POINÇONS ET LAMES SUR MESURE

Avantages de l'utilisation des couteaux de boucherie

L'utilisation de couteaux pour la transformation de la viande présente de nombreux avantages :

  • Précision :
    Les couteaux à viande permettent de réduire les déchets et d'augmenter la productivité de la production de viande.

  • Rentabilité :
    Les couteaux de boucherie permettent de réduire rapidement la viande en petits morceaux.

  • Durabilité :
    Les couteaux à viande sont généralement fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la rouille et à la corrosion.

  • Coupes nettes :
    Les couteaux à viande peuvent vous aider à créer des morceaux de viande uniformes, ce qui peut être nécessaire pour des recettes spécifiques.

Comment sont fabriqués les couteaux de boucherie ?

  • Découpe :
    La première étape du processus de fabrication consiste à utiliser une machine CNC pour découper la lame à la forme souhaitée.

  • Chauffage :
    Ensuite, la lame est soumise à un processus de traitement thermique pour durcir le métal et le rendre plus durable.

  • Affûtage :
    Après avoir été chauffée, la lame est affûtée pour éliminer toutes les imperfections. Un processus d'affûtage est ensuite utilisé pour affiner la lame et la rendre plus tranchante.

  • Revêtement :
    Le revêtement des extrémités des lames avec ces métaux permet à la lame de mieux résister à l'usure. Cela permet de prolonger la durée de vie de la lame.

Couteaux de boucherie en action

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