Couteau à dents plates / droites - Numéro de pièce 5099
- Couteau à dents plates / droites
- Double biseau (Les deux côtés sont au sol et aigus)
- Fabriqué en acier inoxydable 420 avec dureté Rockwell 48-50
- Utilisé dans les applications variétales, principalement la boulangerie, le tranchage du pain, du gâteau et de la pâte.
- Numéro de pièce 5099.
- Cette lame peut être fabriquée à partir d'une large gamme d'aciers et de qualités de carbure sur demande.
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